第２６１８回

「かつて殴られ蹴られた経験を持つ料理人が、同じことを部下に繰り返す。『自分もそうされてきたから』という論理が暴力を継承させ、それを『職人の世界の掟ｖとして美化する文化が定着してしまう」東龍（グルメジャーナリスト）